Продукты для колбаски: 250 г нежирного свиного фарша, 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки соевого масла, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 ст. ложка измельченного зеленого лука, 1 ч. ложка молотой паприки, белый молотый перец, соль. Продукты для яичницы: 3 яйца, 2 ст. ложки сливок, 20 г сливочного масла, тертый мускатный орех, белый молотый перец, соль. Приготовление: Свиной фарш соединить с яйцом, панировочными сухарями, петрушкой, зеленым луком, паприкой, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Получившуюся смесь разделить на четыре части, сформовать колбаски. Соевое масло разогреть в течение 1 мин на полной мощности, положить в него колбаски. Жарить на той же мощности в течение б мин. Во время приготовления три раза перевернуть. Приготовить яичницу. Яйца взбить со сливками, посолить и поперчить по вкусу, добавить немного мускатного ореха и перемешать. Масло разложить по двум порайонным формочкам, растопить на полной мощности в течение 30 с, разлить в формочки яичную массу, прогреть в течение 1,5 мин па средней мощности (через 45 с яичницу перемешать). В конце приготовления положить в формочки колбаски. Источник: rest0ran.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий